Рис на бали выращивают преимущественно на аллювиальных рафнинах у южных склонов вулканов,посколку именно выпадает болшая часть муссонных осадков.на искусственных террасах устраивают пруди или рисовые поля.террасы поднимаются лесенкой,что сосдае для каждого растения идеальные условия для вырасщивания роста.плодородная почва и влага-вот все,необхходимо для риса.хотя рис хорошо растет и на сухих почвах,слой воды при пасадке защищает рисовы ростки от сорняков.когда рис подрастет,воду можно удалить.Выращивание риса-очень трудоемкий процесс.самая тяжелая работа начинается помле уборки урожая.зерна следует отделить от травы и шелухи,а затем удалить внешние оболочки.большая часть работы выполняется вручну.
Орошение и религия
На острово бали крестьяне постоянно молятся во множестве храмов,посвященных богине риса,Дэви Шри.но чтобы получить воду,им нужна не одна лишь божественная помощь.чтобы каждое рисовое поле на огромной аллювиальной равнине получило достоточное количество воды,необходимо тщательно планировать орошение.невероятно сложную систему древних ирригационныхх каналов контролирует община Субак(оросительная ассоция).она спроведливо и ровномерно делит воду между всеми полями.на бали крестьяне собираются в так называемых водных храмах,чтобы обсудить график поливо и то,какие поля засаживать,а какие оставлят под пором.
Рис и ланшафт
Жизнь крестьян на бали во многом зависит от урожая риса,но природа и туристическая индустрия тоже во многом выигривабт от выращивания этой культуры.на влажных полях живет огромное колечество насекомых,которы служат пищей жабам и другим животным.
